Lecker und leicht soll sie sein, die neue Küche. Mit Gerichten, die schnell und einfach zubereitet sind, der ganzen Familie schmecken – und nicht zuletzt beim Abnehmen helfen.

Dagegen scheinen die Zeiten, in denen Frauen sich mit strengen Diäten rumquälten, vorbei zu sein. So das Fazit einer aktuellen Umfrage unter rund 1135 Teilnehmerinnen unseres Themenprojekts „Leichter kochen”.

Das neue LISA-Themenprojekt „Endlich Frühling“ startet am 3.3.

„Ich will mein Gewicht, nicht mein Leben ändern.”

64,8 % der befragten Mitgliederinnen des Lisa-Freundeskreises sagen: „Ich will beim Abnehmen nicht mein Leben ändern sondern nur mein Gewicht.“ Nur 13,3 % stimmen nicht zu und 21,2 % sind in Bezug auf diese Meinung unentschieden. Das bestätigt den selbstbewussten Umgang der Frauen mit Diätprogrammen, die mit einer deutlichen Mehrheit abgelehnt werden, wenn sie zu sehr in die selbstbestimmte Lebens- und Alltagsgestaltung der Frauen eingreifen. 

Beeindruckende 92,8 % der Befragten stimmten der Aussage zu, dass sie beim Abnehmen selbst entscheiden möchten, was sie ­essen dürfen. Dagegen sind nur noch 36,1 % bereit, sich strengen Diätvorschriften zu unterwerfen.

LISA-Freundeskreis-Mitglied „honeyxo“ formuliert es so: „Ich finde, es gibt nichts Schlimmeres, als vor einem fast leeren Teller bei einer Diät zu sitzen, dafür esse ich zu gern.“ Foto: Getty Images

„Diäten sind out“

Für 90,1 % der befragten Frauen steht fest: „Diäten sind eigentlich out – die Zukunft gehört einer langfristigen Ernährungsumstellung“. Und: „Wer dauerhaft leicht und lecker kocht, braucht keine Diäten“ (75,4 % Zustimmung). Hinzu kommt, dass für 59,6 % Diätprodukte so teuer sind, dass sich das nur wenige leisten können. Nur 15,5 % finden das nicht und 25,1 % sind diesbezüglich unentschieden. „Ich habe großen Erfolg damit gehabt, meine Ernährung umzustellen. Foto: Kneipp

Wer dauerhaft leicht und lecker kocht, braucht keine Diät – davon sind 75,4 % der Leserinnen überzeugt. Ich habe in einem Jahr 29 Kilo verloren“, berichtet „shila367“ im LISA-Freundeskreis-Forum von ihren Erfahrungen und macht anderen Abnehm-Willigen Mut. 

„Was nicht schmeckt geht gar nicht.”

Vielen Frauen ist es wichtig, leicht zu kochen und bewusst zu genießen, gerade auch beim Abnehmen. Spezielle Diätprodukte brauchen sie nicht. 91,4 % wollen ihr Gewicht mit normalen Produkten reduzieren. Userin „Sun03“: „Von Diäten halte ich nichts, nur eine dauerhafte Ernährungsumstellung bringt Erfolg. Ich bin davon überzeugt, dass das klappt – lecker essen und abnehmen. Kommt immer auf die Zutaten an.“

Und wenn schon abnehmen, dann mit Genuss: „Es muss schmecken, sonst hält man die Diät nicht durch.“ Mit dieser Meinung ist LISA-Freundeskreis-Mitglied „Sun03“ nicht allein – sie spricht damit 86,9 % der befragten Frauen aus der Seele. Dazu passend hat Userin „laurasia“ einen guten Durchhaltetipp parat: „Ich schwöre auf die asiatisch angehauchte Küche. Habe ich Lust auf Fleisch, brate ich Geflügel an.“

„Mein Mann hat da keine Lust drauf.”

Abnehmen im Alleingang ist schwer: Wenn man der Familie beim Schlemmen zusieht, fällt das Durchhalten einer Diät doppelt schwer, finden 63,3 % der Frauen. Darum wünschen sich 88,6 % Tipps für eine leichtere Ernährung, die allen schmeckt. Denn gesündere Zutaten in der Küche kommen schließlich auch den Kindern zugute. Sie sollen gar nicht erst Gewichtsprobleme bekommen, sagen 88,2 % der Befragten. 72,2 % der Frauen wünschen sich daher Produkte und Rezepte, die auch die Kleinen gern essen. Dazu ein Tipp von Userin „Fraggel71“: „Auch beim Fast Food kann ich gesund kochen, einen Burger z. B. fettfrei braten, dazu gibt’s viel Salat.“ Foto: MEV

„Kinder haben Ihren eigenen Geschmack.”

72,2 % sind der Meinung, man bräuchte viel mehr Produkte und Rezepte für leichte Gerichte, die bei Kindern und Jugendlichen „in“ sind – sonst essen sie die nicht. Dafür suchen viele Mütter Unterstützung bei den großen Marken: 41,9 % der Befragten finden, dass es Aufgabe der großen Lebensmittelmarken ist dafür zu sorgen, dass sich alle leicht und gleichzeitig lecker ernähren können – Kinder und Jugendliche ausdrücklich eingeschlossen. Etwa ein Drittel (31,8 %) haben dazu keine Meinung, ein Viertel (26,3 %) findet nicht, dass das Aufgabe der großen Foodmarken ist. 

„Gesund UND lecker gibt’s einfach noch zu wenig.” 

Geteilte Meinungen gibt es zu der Frage, ob die Lebensmittelindustrie die Frauen bereits genügend bei einer gewichtsbewussten Ernährung unterstützt:

Nach Auffassung von 52,3 % der Frauen tun die meisten Lebensmittelhersteller noch zu wenig, um ihnen bei einer leichten Ernährung zu helfen, die allen schmeckt. Foto: MEV

Nur 35,9 % finden, dass die Lebensmittelindustrie mit neuen Produkten und Rezepten bereits viel dazu beigetragen hat, dass eine leichte und gleichzeitig leckere Ernährung für alle möglich ist. Eine knappe Mehrheit (45,1 %) sieht sich nicht in der Lage, das zu beurteilen – das kann als Ausdruck einer gewissen Irritation gewertet werden. Es ist also noch viel Aufklärungsarbeit zu leisten.