Zutaten für 8 Spieße:
ca. 40 Cocktailtomaten
2 Packungen Mozzarella maxi
Pfeffer
etwas Olivenöl
Basilikum
Schaschlikspieße
Frischhalte-Folie, z.B. von Toppits
Zubereitung:
Die Tomaten waschen und trockentupfen. Mozzarella in ca. 3 cm große Würfel schneiden. Abwechselnd Cocktailtomaten und Mozzarelastücke auf 8 Schaschlikspieße stecken. Pfeffern und die Spieße mit Olivenöl beträufeln. Basilikumblätter zu den Spießen geben.
Mit Frischhalte-Folie abdecken um bis zum Servieren so vor dem Austrocknen bewahren.
Dazu passen gegrillte Weißbrotscheiben.
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Schlagworte zu diesem Artikel:
Kochen, Rezepte, Salate, Vegetarisches
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