Zutaten für 14 Stücke:
Teig:
65 g weiche Margarine
75 g Zucker
1 Ei
200 g Mehl
1/2 Pck. Backpulver
Käsemasse:
75 ml Öl
500 g Magerquark
250 g Sahnequark
120 g Zucker
2 Pck. Vanillezucker
1 Prise Salz
1 Pck. Vanillepuddingpulver
3 Eigelb
75 ml Milch
200 g Schmand
100 ml Sahne.
Baiser:
3 Eiweiß
100 g Zucker
Zubereitung:
Alle Teigzutaten gut verkneten. Eine mit Backpapier ausgekleidete Springform (Durchmesser: 26 cm) damit auslegen, dabei einen 4 cm hohen Rand formen. Teig 30 Min. kühlen.
Backofen auf 175 Grad (Umluft 155) vorheizen. Öl, beide Quarksorten, Zucker, Vanillezucker, Salz, Puddingpulver, Eigelbe, Milch und Schmand zu einer glatten Masse verrühren. Sahne steif schlagen und unterheben. Käsemasse auf den Boden geben, glattstreichen und 45 Min. backen.
Inzwischen das Baiser zubereiten. Dafür Eiweiß steif schlagen, dabei nach und nach den Zucker einrieseln lassen. So lange schlagen, bis Spitzen stehen bleiben. Masse auf die Käsecreme geben und bei gleicher Temperatur ca. 15 Min. weiterbacken. Den Kuchen mit einem spitzen Küchenmesser vom Rand lösen und 10 bis 15 Min. in der Form auskühlen lassen.
Zubereitungszeit: 60 Min.
Kühlen: 30 Min.
Backen: ca. 60 Min.
Pro Stück ca. 350 kcal, Eiweiß: 11 g, Fett: 18 g, Kohlenhydrate: 38 g
Rezept von Anneliese Mooß aus Pinneberg:
„Backen gehört neben Lesen und Spazierengehen zu meinen liebsten Hobbys. Meine ganze Familie liebt diese Torte, sie ist einfach himmlisch lecker. Ich habe das Rezept vor Jahren bekommen und etwas abgewandelt”, erzählt Anneliese Mooß (70). Foto: privat
Otto Walkes führt eine offene Ehe - so in einem Interview gegenüber der Superillu. Für ihn sind in einer Partnerschaft andere Partner sehr wichtig - sie bereichern seiner Meinung nach das Leben. Wie sehen Sie das? Kann das „Konzept" offene Ehe funktionieren?
Diskutieren Sie in unserem Forum und stimmen Sie ab!
Offene Ehe - kann das funktionieren?
Kommentar hinzufügen