Zutaten:
200 ml Kefir, 3,5 % Fett
200 g Magerquark
1 Becher saure Sahne, 10 % Fett (= 150 g)
1 EL Zitronensaft
2 EL Honig (alternativ Fruchtzucker)
etwas Zimt, gemahlen
einige Tropfen natreen Feine Süsse flüssig
1/2 Glas natreen Wald-Heidelbeeren (= 185 ml)
Zubereitung:
Kefir, Quark, saure Sahne, Zitronensaft, Honig und Zimt verrühren, mit Flüssig Süsse abschmecken und in Eisportionsbehälter füllen. Heidelbeeren abtropfen lassen, je ca. einen Teelöffel unter die Quarkmasse strudeln und ca. zwei Stunden in der Tiefkühlung gefrieren lassen.
Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten
Gefrierzeit: ca. 2 Stunden
Pro Stück 73 kcal, 4,8 g Eiweiß, 3 g Fett, 6 g Kohlenhydrate
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