Der nächste Urlaub ist noch allzu weit hin? Dann kochen Sie im Winter mit exotischen Früchten! Mangos, Ananas und Litschis bringen Sie in Südsee-Stimmung.
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Mango
Die exotischen Früchte sind nicht nur unvergleichlich lecker, sondern enthalten auch besonders viel Vitamin A. Das hilft, Infektionen vorzubeugen. Außerdem sind Mangos säurearm und daher für empfindliche Mägen geeignet.
Puten-Spieße auf Zitronengras mit Mango, roten Zwiebeln und Sesamvinaigrette
Mango-Mousse mit Passionsfrucht
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Papaya
Papayas helfen besonders gut bei Magen- und Verdauungsbeschwerden und sollen sogar anti-depressiv wirken.
Exotische Papaya-Möhren-Suppe mit Flusskrebsen
Chinakohl-Papaya-Salat mit gebratenen Senfkörnern
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Litschi
Diese südasiatische Frucht strotzt nur so vor Vitaminen. Auch ihr Geschmack ist unvergleichlich süß-säuerlich. Litschis werden häuptsächlich roh gegessen.
Litschi-Cocktail
Salat von exotischen Früchten
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Ananas
Auch diese Frucht ist süß-säuerlich und ein wahrer Klassiker unter den exotischen Früchten. Sie soll die Verdauung fördern und den Stoffwechsel anregen.
Ofensuppe mit Ananas
Ananas-Hähnchen
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Grapefruit
Die vitaminreiche Zitrusfrucht ist unter anderem beim Frühstück sehr beliebt. Doch aufgepasst: Man sollte keine Grapefruits essen, wenn man gleichzeitig Medikamente einnimmt. Es könnten Wechselwirkungen entstehen.
Gegrillter Lachs mit Grapefruits
Grapefruit-Fenchel-Salat
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Orange
Zu dieser Frucht greift wohl jeder im Winter. Perfekt als leckerer Fruchtsaft oder in himmlischen Torten, aber auch in Reisgerichten ein Genuss.
Entenbrust à l'orange
Tarte à l'orange
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