Kochen mit Litschis, Mangos und Ananas

Exotische Früchte

Von redaktion 13. April 2013 - 18:00

Der nächste Urlaub ist noch allzu weit hin? Dann kochen Sie im Winter mit exotischen Früchten! Mangos, Ananas und Litschis bringen Sie in Südsee-Stimmung.

Alle Rezepte finden Sie auf daskochrezept.de

 

MangoMango

Die exotischen Früchte sind nicht nur unvergleichlich lecker, sondern enthalten auch besonders viel Vitamin A. Das hilft, Infektionen vorzubeugen. Außerdem sind Mangos säurearm und daher für empfindliche Mägen geeignet.

Puten-Spieße auf Zitronengras mit Mango, roten Zwiebeln und Sesamvinaigrette

Mango-Mousse mit Passionsfrucht

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(Foto: iStockphoto/Thinkstock)

 

PapayaPapaya

Papayas helfen besonders gut bei Magen- und Verdauungsbeschwerden und sollen sogar anti-depressiv wirken.

Exotische Papaya-Möhren-Suppe mit Flusskrebsen

Chinakohl-Papaya-Salat mit gebratenen Senfkörnern

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(Foto: iStockphoto/Thinkstock)

 

LitschiLitschi

Diese südasiatische Frucht strotzt nur so vor Vitaminen. Auch ihr Geschmack ist unvergleichlich süß-säuerlich. Litschis werden häuptsächlich roh gegessen.

Litschi-Cocktail

Salat von exotischen Früchten

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(Foto: iStockphoto/Thinkstock)

 

AnanasAnanas

Auch diese Frucht ist süß-säuerlich und ein wahrer Klassiker unter den exotischen Früchten. Sie soll die Verdauung fördern und den Stoffwechsel anregen.

Ofensuppe mit Ananas

Ananas-Hähnchen

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(Foto: iStockphoto/Thinkstock)

 

GrapefruitGrapefruit

Die vitaminreiche Zitrusfrucht ist unter anderem beim Frühstück sehr beliebt. Doch aufgepasst: Man sollte keine Grapefruits essen, wenn man gleichzeitig Medikamente einnimmt. Es könnten Wechselwirkungen entstehen.

Gegrillter Lachs mit Grapefruits

Grapefruit-Fenchel-Salat

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(Foto: iStockphoto/Thinkstock)

 

OrangeOrange

Zu dieser Frucht greift wohl jeder im Winter. Perfekt als leckerer Fruchtsaft oder in himmlischen Torten, aber auch in Reisgerichten ein Genuss.

Entenbrust à l'orange

Tarte à l'orange

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(Foto: iStockphoto/Thinkstock) 

 

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