Zutaten für 4 Portionen:
100 g Exquisa Frischkäse Der Sahnige Natur
100 g Exquisa Natur-Quark 0,2% Fett
500 g Erdbeeren
100 g Zucker
100 g geschlagene Sahne
100 ml Balsamessig
Saft von einer Zitrone
Zubereitung:
100 g Erdbeeren pürieren und mit Exquisa Frischkäse Der Sahnige Natur und Exquisa Natur-Quark 0,2% Fett, 50 g Zucker und Zitronensaft glatt rühren. Geschlagene Sahne unterheben und für mindestens 5 Stunden in den Gefrierschrank stellen.
Balsamessig und restlichen Zucker in einem Topf um die Hälfte einkochen lassen und abkühlen lassen.
Restliche Erdbeeren in Scheiben schneiden und auf 4 Teller verteilen. Aus dem Frischkäse-Quark-Erdbeereis mit einem Löffel 4 Nocken formen und mit den Erdbeeren anrichten. Balsamessigsoße über die Erdbeeren gießen und servieren.
Pro Portion ca. 343 kcal, 4 g Eiweiß, 33 g Kohlenhydrate, 21 g Fett
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Desserts, Rezepte
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